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い ご こ ち

リュスティック

d0113340_2043853.jpg新しいオーブンにもだいぶ慣れてきた。

リュスティックとは、
フランスパンの原型とも言われ、
「素朴」といった意味合いがあります。
切りっぱなしでラフに仕上げたパンです。

素朴な家づくりめざそう。

by yasuragimyhome | 2007-03-31 20:45 | パン